Theo Randall’s Italian Kitchen

Im Hotel Crowne Plaza hat sich der legendäre Koch niedergelassen: Theo Randall, der im berühmten The River Café seinen ersten Michelin-Stern erkochte, fokussiert sich auf eine zugängliche, saisonal orientierte Küche, lokale Zutaten und auf handverlesene italienische Produkte.

«Ich kann mich glücklich schätzen, dass mir meine Eltern ihre Leidenschaft für grossartiges Essen und gute Zutaten mit auf den Weg gegeben haben – unsere Sommerferien verbrachten wir beispielsweise damit, das ländliche Italien und seine Küche zu erkunden.

 

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